| 10:00 主催者から開催のご挨拶 |
| 10:0０～10:１0 |
第３回目から参加された方のご紹介
日立市観光物産課 大間地直仁さん
常陸大宮市上宮内町会長 菊池勝美さん
ひたちいきいき百年塾 会田耕三さん
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| 10:１0～12:２０ |
前回の続き
シニア・一般向けのプランの絞り込み
日立市が名産品にして売りだそうとしているかはら自然塾で養殖をして
いる 「かじか」を目玉にすることにする。
更に、
たかはら自然塾を基点として、３時間～４時間内で着地型旅行プランに取り込
める素材（宝）を探す。
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| 13:１５～1６:00 |
| ■ プログラム追加素材候補として提案された内容 |
| ● 日立市の魚市場 |
○日立お魚センター
地元の漁業組合・企業・水産加工組合
・日立市等が出資の第三セクター会社
マリンピア日立が運営
⇒ 買物・料理教室 |
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○ ひたち南ドライブンイン
⇒ 買物 |
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| ● 農業体験 |
○ 夢ひたちファーム中里
たかはら自然塾から３０分のところ
の農場で、農業体験をする。 |
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| ● 茨城県北は、やはり、海のプログラムが不可欠 |
茨城県北というと「海のプログラムは不可欠だ」との意見から
海プログラムを組み込めないかということとなり、漁協が協力をしてもらえる
か打診することになり、
日立市観光物産課大間地さんとグリーンふるさと振興機構宮田さんとで
久慈町漁業協同組合に働きかけをすることになり・・・。
次回、１２月１２日に訪問、話を伺うためにアポを取って頂くことに。
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| ● 女子会向けプログラム |
せっかくのワークショップ ２つめの企画を造成することにした。
対象は「女子会・ガールズ」向けプラン
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| 仮称タイトル「パワースポット巡りとヘルシーランチ＆ジャム作り」 |
| ★ 茨城県北 パワーポイント 一覧・地図 |
◇ 大子ジャム作り体験
参照：ジャム作り工程（大子 仲野りんご園ホームページへ） |
○ ヘルシー料理
袋田 思いで浪漫館 「オリジナルメニュー」 |
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| 昼食場所 袋田 思い出浪漫館 |
りんごジャム |
次回、１２月１２日 第４回ワークショップの予定
今まで検討してきた内容をもとに、いよいよ現地視察、確認
久慈漁業協同組合－たかはら自然塾（かじか料理試食）－夢ひたちファーム
－ 浪漫館 － パワースポット２箇所程度 － ジャム作り
全行程を、一日で廻りきれるか心配ですが、何とか廻りたいものです。
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| ① シニア・一般向け 特産「かじか」を材料にした料理 |
素材選びの最初に、シニア・一般向けの料理の検討の結果、
他の地区には無い、素材として日立市の「たかはら自然塾」で取り組んで
いる、養殖の「かじか」に注目。
着旅型旅行商品の第一番目の候補地として、たかはら自然塾を活用して、
かじか料理＋αで商品化を検討してみることにしました。
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| ２０１２年７月１０日付けのかじか養殖に関する 茨城新聞記事 |
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かじかの塩焼き
日立市市議会議員 樫村英紀氏ブログより ２０１２年６月２０日 |
かじか
少々、顔がグロテスクで、反対意見
もありましたが。愛嬌がある！？ |
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たかはら自然塾全景
高原地域の田畑や山・川を活用した体験施設 |
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| ● 宝探しの選択のポイント |
◎ 日帰りの場合、滞在時間は昼食含めて、通常平均４時間以内
◇ 他地域より誇れる、アピールできる内容・形のもの
◇ 是非とも、紹介したい内容・形のもの
◇ 普段さりげなく、見過ごしている花、木、動物、昆虫、自然、産品、生活習慣、
施設、名所、祭事、行事など、身の回りのもの、道ばたを見渡し、改めて地域
以外の人の目で見直してみると、あたらしい発見につながるかも・・・・。
① ひょっとしたらあの食材を利用して名物料理が作れないか
② 昔、使っていた道具、話をしていた伝統行事などの復活
③ ここは教えたくない穴場、是非、行く価値があるお勧めスポット
④ 昔から歴史を刻んできた、伝統産品・食・菓子
⑤ 隠れた匠の技 陶芸・工芸・木工
⑥ おばちゃん自慢の田舎料理、隠れグルメ
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| ● 目指す客層 |
① シニア層
② 家族連れ
③ 女子会
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