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| 『野菜収穫 ＆ 会津料理作り』 | |||||
| 実施場所 |
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| パンフレット | こちらをご覧ください → パンフレット | ||||
| 内 容 | １．野菜収穫 ＆ 会津料理作り ① 周辺の畑で、料理の素材の野菜を収穫 （冬は雪の中から貯蔵野菜を掘り出す） ② 旬野菜を素材の一部に使用、伝統的な会津料理を作り、試食 ③ ２人～１５名までの料理作りは田舎屋にて ④ 会津料理(こづゆ)作り＋メニュー：野菜類は旬の地元産 ＊小汁(こづゆ)： 里芋、人参、ちくわ、きくらげ、貝柱、 糸こん、 ひめ竹、さやいんげん、たまふ など ＊大根切漬 （大根をなた切りし、酒粕と塩で漬けたもの） ＊しめじ豆腐汁（地元産しめじ、地元産大豆で作った豆腐） ＊山菜ごはん （米：会津産こしひかり） ＊えご海苔 （海藻えごを煮詰め、冷ます。酢醤油でいただく) |
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| 費 用 | １．野菜収穫 ＆ 会津料理作り体験 ３,５００円 (税込) | ||||
| 場 所 | １．野菜収穫 喜多方市内上三宮・慶徳周辺畑 | ||||
| ２．会津理作り 上三宮公民館 又は 田舎家(市役所向い) | |||||
| 所要時間 | １．３時間 | 定員 | ２～４０名 | ||
| 備 考 | 慶徳・上三宮地区 交通：車 会津若松ICより３０分、 ＪＲ 喜多方駅より車 ２０分 田舎屋：喜多方市役所前 ＪＲ 喜多方駅より車 ５分 地元でも評判の、食事処・日本酒 愛好家御用達 |
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